کیلشیم بائی کاربونیٹ

کیلشیم بائی کاربونیٹ

CAS نمبر:471-34-1

CaCO3,100.09

مترادفات: تیز کیلشیم کاربونیٹ، ہلکا کیلشیم کاربونیٹ

جسمانی اور کیمیائی خصوصیات

کیلشیم کاربونیٹ کو بھاری کیلشیم کاربونیٹ ({{0}} μm) ہلکے کیلشیم کاربونیٹ (5 μm) اور کولائیڈل کیلشیم کاربونیٹ (003-0.05 μm) تین اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، اور دیگر خصلتیں بنیادی طور پر ایک جیسی ہیں۔ یہ پروڈکٹ سفید مائیکرو کرسٹل پاؤڈر ہے، بے بو اور بے ذائقہ ہے۔ پگھلنے کا نقطہ 825 ڈگری ہے، جو کاربن ڈائی آکسائیڈ اور کیلشیم آکسائیڈ میں گل جاتا ہے۔

یہ ہوا میں مستحکم ہے، پتلا ایسٹک ایسڈ، پتلا ہائیڈروکلورک ایسڈ اور نائٹرک ایسڈ میں گھلنشیل ہے، اور کاربن ڈائی آکسائیڈ پیدا کرتا ہے۔ یہ پتلا سلفیورک ایسڈ میں مشکل سے حل ہوتا ہے اور پانی اور ایتھنول میں تقریباً اگھلنشیل ہوتا ہے۔ اگر امونیم نمک یا کاربن ڈائی آکسائیڈ موجود ہو تو پانی میں اس کی حل پذیری بڑھ سکتی ہے۔ کسی بھی الکلی میٹل ہائیڈرو آکسائیڈ کا وجود اس کی حل پذیری کو کم کر سکتا ہے۔

کاربن ڈائی آکسائیڈ کو چونے کے دودھ میں داخل کیا جاتا ہے۔ سوڈیم کاربونیٹ محلول اور کیلشیم کلورائد محلول کے رد عمل سے تیار؛ سوڈیم کاربونیٹ محلول اور چونے کے پانی سے تیار کیا جاتا ہے۔

زہریلا بنیاد

② LD50: چوہوں میں شدید زبانی 6450mg/kg (BW)۔

②GRAS: FDA-21CFR 181.29,182.5191,184.1191,184.1409۔

③ ADI: ضروری نہیں (FAO/WHO، 1994)۔

④ میٹابولک کیلشیم ایک ایسا جز ہے جس کی جسم کو اکثر ضرورت ہوتی ہے۔ ادخال کے بعد، اس کا صرف ایک حصہ گھلنشیل کیلشیم نمک میں تبدیل ہوتا ہے اور جسم کے میٹابولزم میں حصہ لیتے ہوئے جذب ہوتا ہے۔

درخواست

بلکنگ ایجنٹ اور آٹے کا علاج کرنے والا ایجنٹ

GB {{0}} یہ بتاتا ہے کہ گندم کے آٹے میں استعمال ہونے والی زیادہ سے زیادہ مقدار 0.03g/kg ہے۔

FAO/ who (1983) نے شرط رکھی ہے: کوکو پاؤڈر اور چینی پر مشتمل کوکو پاؤڈر، کوکو بین پاؤڈر، کوکو کیک، اور کوکو آئل کیک کے لیے 50g/kg (اکیلا یا ہائیڈرو آکسائیڈ، کاربونیٹ، اور بائی کاربونیٹ کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے، چربی کی بنیاد پر۔ مفت کوکو، K2CO3 کے طور پر شمار کیا جاتا ہے؛ پروسیس شدہ پنیر 40 گرام/کلو گرام ہے (اکیلے استعمال کیا جاتا ہے یا دوسرے ایسڈیفائرز اور ایملسیفائر کے ساتھ مل کر، اینہائیڈرس کے طور پر شمار کیا جاتا ہے)؛ ہلکا گاڑھا دودھ، میٹھا گاڑھا دودھ، اور پتلی کریم 2G/kg (اکیلا استعمال کیا جاتا ہے) اور 3G/kg (دوسرے سٹیبلائزرز کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے، جسے اینہائیڈروس کے طور پر شمار کیا جاتا ہے)؛ دودھ کا پاؤڈر اور کریم: 5 گرام / کلوگرام (اکیلے استعمال کیا جاتا ہے یا دوسرے اسٹیبلائزرز کے ساتھ مل کر، اینہائیڈروس کے طور پر شمار کیا جاتا ہے)؛ جام اور جیلی: 200 ملی گرام/کلوگرام (تنہا استعمال کیا جاتا ہے یا دوسرے کوگولینٹ کے ساتھ ملا کر، CA کے حساب سے)؛ یہ اناج پر مبنی بچوں کے کھانے، شیر خوار بچوں کے لیے ڈبہ بند خوراک، اور انگور کے رس اور مرتکز انگور کے رس کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو صرف جسمانی طریقوں سے محفوظ ہوتے ہیں۔ یہ پیداوار کی ضروریات کے مطابق مناسب طریقے سے شامل کیا جا سکتا ہے.

دیگر حوالہ جات: مثال کے طور پر، ایک بلکنگ ایجنٹ کے طور پر، یہ اکثر دوسرے اجزاء پر مشتمل ایک مرکب بلکنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے، جیسے کیلشیم کاربونیٹ 5 فیصد، سوڈیم بائک کاربونیٹ 35 فیصد، پوٹاشیم ہائیڈروجن ٹارٹریٹ 10 فیصد، اینہائیڈروس ایلومینیم پوٹاشیم سلف 33 فیصد، ڈسوڈیم سکسیٹ 2 فیصد، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ 10 فیصد، اور ٹیبل سالٹ 5 فیصد۔ کیلشیم کو مضبوط کرنے والے کے طور پر، روٹی اور نوڈلز کے علاوہ، اسے بچوں کے کھانے وغیرہ میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ استعمال شدہ کیلشیم کی مقدار 3G/kg ہے۔ جب ٹھوس مشروبات کو مضبوط کیا جاتا ہے، تو یہ کیلشیم پر مبنی 20 گرام/کلوگرام ہوتا ہے۔

جب پانی برقرار رکھنے والے ایجنٹ پولی فاسفیٹ کو گوشت کی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تو کیلشیم اور فاسفورس کو متوازن کرنے کے لیے کیلشیم ایجنٹ کو شامل کرنا بہتر ہے، اور کیلشیم ایجنٹ کی مقدار 0.5 فیصد ~ 1.5 فیصد ہے۔

اس پروڈکٹ کو شراب کو ختم کرنے، مالٹوز کو بے اثر کرنے، آئس کریم کی پیداوار، اور تیزابی گلوکوز کی پیداوار کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شراب کی پیداوار میں، کیلشیم کاربونیٹ (یا پوٹاشیم کاربونیٹ) تیز تیزابیت (1.5 فیصد سے زیادہ) والے رس سے تیزاب کا کچھ حصہ نکالنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ 100L انگور کے رس میں 0.1 فیصد تیزاب کو دور کرنے کے لیے، 66 گرام کیلشیم کاربونیٹ شامل کرنا ضروری ہے۔ ابال کے بعد تیزاب ہٹانا ممکن ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کیلشیم بائی کاربونیٹ، چین، مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری، تھوک، اپنی مرضی کے مطابق